新黄河记者7月21日从山东省团餐协会了解到，7月19日-21日，“2024中国（山东）团餐食材博览会、2024山东（国际）肉类博览会暨2024中国（山东）食材交易大会”（简称食博会）在山东国际会展中心举办。展会吸引500多家展商参会，带来了8万多款展品，全省16市优质农产品、米面粮油、肉禽蛋奶、果蔬以及先进的食品加工设备争先亮相。

本次展会由山东省团餐行业协会、山东省肉类协会等联合主办，得到了工信部文化发展中心、中国商业联合会、中国肉类协会、山东省工业和信息化厅、山东省农业农村厅、山东省商务厅、山东省市场监督管理局、山东省财贸金融工会等单位的大力支持指导。

本届食博会吸引了山东数以万计的餐饮从业者、大中小学校后勤人员，大型企事业单位、机关、医院、金融、供应链企业，国际同仁、国内前300强团餐企业相关人员到场参会，预计总参会人员超8万人。据介绍，为丰富大会内容，食博会通过多元化的论坛、赛事等搭建“1+N”的展示平台。大会同期举办中国（山东）食育发展大会，通过NPO法人国际食育交流促进协会分享、全国经典食育案例交流、食育创设展台及特训大讲堂推动食育落地。

展会通过举办山东团餐厨艺大师工作室创新成果展、吃货节、名优小吃展评大赛，以“展、销、评、赛”的联动方式促进餐饮市场消费。其间还举办了团餐数智化论坛，发展新质生产力，共同提升我省团餐行业的数智化水平，实现反哺赋能。

展会组织方通过举办食材交易大会，供需对接，实现双赢。其间还举办“吃货节”“名优小吃”等授牌仪式，鼓励先进。精彩纷呈的活动让本次展会有看点、有热点、有亮点，为行业注入强劲的发展动力。同时，食博会利用大数据分析、人工智能、新技术搭建优质餐饮食材一站式全产业链供需对接平台；以食为媒，让更多更好更优的山东农产品、食品走出山东，走向全国。

“山东是农业大省，更是食品食材生产大省，食品产业链发展齐全，我们期望以一会带一链、以一链兴百业、以百业惠千企富万家，用好客的真情和好品的质量，打造山东食博会强大品牌。”组织方表示，本届食博会的召开有利于进一步巩固山东食材大省在全国的产业优势，有利于促进食品产业链上下游的紧密合作。

此外，大会的召开有利于帮助山东省餐饮产业链供需企业获得主场优势，拉动消费。有利于以新技术为载体建立现代食品和优质食材全产业链供需平台，抢占发展先机。最终通过信息流、资金流、物流、人流创新融合发展，实现一会带一链，一链兴百业惠千企富万家总体目标。

记者:苏冉 编辑:吕冰 校对:李莉